• 原切眼肉

    350g

    /
  • 原切西冷

    350g

    /
  • 原切上脑

    350g

    /
  • 原切菲力

    500g

    /
  • 原切战斧牛排

    750g

    /
  • 雪花S腹肉

    300g

    /
  • 雪花牛肋条

    300g

    /
  • 雪花三角牛腩

    300g

    /
  • 牛腱子

    1000g

    /
  • 精选牛肉

    300g

    /
  • 精选牛尾

    500g

    /
  • 精选腿肉

    300g

    /
  • 牛肋条

    500g

    /
  • 牛腩粒

    300g

    /
  • 牛肉饼

    80g × 2

    /
  • 牛肉片

    200g

    /
  • 牛仔骨

    350g

    /
  • 优选牛里脊

    300g

    /
  • 优选牛小排

    500g

    /
(共计19个单品)
产品未上架
¥2818.00

原切眼肉

原切西冷

原切上脑

原切菲力

原切战斧牛排

雪花S腹肉

雪花牛肋条

雪花三角牛腩

牛腱子

精选牛肉

精选牛尾

精选腿肉

牛肋条

牛腩粒

牛肉饼

牛肉片

牛仔骨

优选牛里脊

优选牛小排

状元年以品牌致力服务乡村振兴,向消费者呈现高品质特色农产品,作为美食的传递者,
通过创新和坚持“严格选品,严选产地,严控品质”的三严标准,以品质服务每一个家庭,
参与团聚,见证团圆,我们坚信,有状元年的地方,就有合家欢聚的温暖。

生长于湿润的长白山原生态地带,优质的水源,丰富的天然牧草孕育出黄金天然牧场。
得天独厚的自然条件和科学育肥,造就了延边黄牛的稳定品质。
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因切割的外形酷似眼睛而得名,眼肉的油花多且分布均匀,红白相间,肉味清晰,最能展现牛肉本身的香气,只需海盐与黑胡椒,便可催发出眼肉蕴含的极致香食。

原切眼肉 350g

因切割的外形酷似眼睛而得名,眼肉的油花多且分布均匀,红白相间,肉味清晰,最能展现牛肉本身的香气,只需海盐与黑胡椒,便可催发出眼肉蕴含的极致香食。

选自牛外脊部位,肌肉纹理清晰,外延带白色肉筋,肉质紧实,鲜嫩多汁,嚼劲十足,适宜煎、煮、烤。

原切西冷 350g

选自牛外脊部位,肌肉纹理清晰,外延带白色肉筋,肉质紧实,鲜嫩多汁,嚼劲十足,适宜煎、煮、烤。

肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀,有明显花纹。适合涮、 煎、烤,涮牛肉火锅。

原切上脑 350g

肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀,有明显花纹。适合涮、 煎、烤,涮牛肉火锅。

取自牛背的肉嫩瘦肉,此部位因日常无运动量少筋,肉质软嫩,因体脂率低,是老少皆宜的牛排部位。

原切菲力 500g

取自牛背的肉嫩瘦肉,此部位因日常无运动量少筋,肉质软嫩,因体脂率低,是老少皆宜的牛排部位。

又叫带骨肋眼,因切割形似战斧故取名叫战斧牛排,是牛的第5至12根肋骨部位,油脂和肉的比例恰到好处,经烹饪后肉汁鲜美,软嫩与焦香并存。

原切战斧牛排 750g

又叫带骨肋眼,因切割形似战斧故取名叫战斧牛排,是牛的第5至12根肋骨部位,油脂和肉的比例恰到好处,经烹饪后肉汁鲜美,软嫩与焦香并存。

特级标准腹肉,沉积脂肪极其丰富。天然雪花丰盈,肌肉的鲜红与脂肪的雪白交相呼应,肥瘦均匀,纹理细腻,烤肉上选,喷香扑鼻肉质鲜嫩,肥而不腻,入口即化,口感甚佳。

雪花S腹肉 300g

特级标准腹肉,沉积脂肪极其丰富。天然雪花丰盈,肌肉的鲜红与脂肪的雪白交相呼应,肥瘦均匀,纹理细腻,烤肉上选,喷香扑鼻肉质鲜嫩,肥而不腻,入口即化,口感甚佳。

取自牛两肋部分去骨条状肉,肥瘦分布合理,脂肪含量低,带有少许肉筋,肉质肉嫩多汁稍有嚼劲,是高蛋白的一种食材。

雪花牛肋条 300g

取自牛两肋部分去骨条状肉,肥瘦分布合理,脂肪含量低,带有少许肉筋,肉质肉嫩多汁稍有嚼劲,是高蛋白的一种食材。

三角部位一般由牛的第一根到第六根肋骨剔出。以肥厚的霜降脂肪为底色,显现出淡红色纹理,其奶香醇厚,入口即溶,细嫩多汁的特色深受老饕喜爱。

雪花三角牛腩 300g

三角部位一般由牛的第一根到第六根肋骨剔出。以肥厚的霜降脂肪为底色,显现出淡红色纹理,其奶香醇厚,入口即溶,细嫩多汁的特色深受老饕喜爱。

牛腱子是牛的大腿肌肉,因该部位活动量比较大,所以肌腱比较突出,被称之为“腱子肉”。牛腱子肉里包筋,筋里包肉,肉质紧实有弹性,纹路规则,口感紧实有嚼头。

牛腱子 1000g

牛腱子是牛的大腿肌肉,因该部位活动量比较大,所以肌腱比较突出,被称之为“腱子肉”。牛腱子肉里包筋,筋里包肉,肉质紧实有弹性,纹路规则,口感紧实有嚼头。

营养价值高,肉质细嫩多汁,肉香味十足,含有丰富的蛋白质,氨基酸。能提高机体抗病能力,在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

精选牛肉 300g

营养价值高,肉质细嫩多汁,肉香味十足,含有丰富的蛋白质,氨基酸。能提高机体抗病能力,在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛的脊椎靠近尾巴的位置,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾巴美味又滋养,尾巴富含胶质,风味十足。

精选牛尾 500g

牛的脊椎靠近尾巴的位置,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾巴美味又滋养,尾巴富含胶质,风味十足。

精选黄牛腿肉,清晰的牛肉纹理,和牛肉自带的原始肉香,入口细嫩紧实,鲜美有弹性,适合日式烧烤或者家常料理享用。

精选腿肉 300g

精选黄牛腿肉,清晰的牛肉纹理,和牛肉自带的原始肉香,入口细嫩紧实,鲜美有弹性,适合日式烧烤或者家常料理享用。

牛肋条,取自牛肋骨间的去骨条状肉,主要是肋间内肌和肋间外肌。瘦肉多,脂肪少,细嫩多汁,劲道十足,肉香浓郁。适合煎、炒、烤。

牛肋条 500g

牛肋条,取自牛肋骨间的去骨条状肉,主要是肋间内肌和肋间外肌。瘦肉多,脂肪少,细嫩多汁,劲道十足,肉香浓郁。适合煎、炒、烤。

牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的肌肉。肥瘦相间,肉质稍韧,但肉味浓郁,口感肥厚而醇香,适合清炖或咖喱。

牛腩粒 300g

牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的肌肉。肥瘦相间,肉质稍韧,但肉味浓郁,口感肥厚而醇香,适合清炖或咖喱。

原肉压碎制成糜,肥瘦比例均匀,完整的厚片香嫩紧实,口感层次丰富,入口汁水充盈,可用来做一份牛肉汉煲,在家就能享受的健康味觉体验。

牛肉饼 80g × 2

原肉压碎制成糜,肥瘦比例均匀,完整的厚片香嫩紧实,口感层次丰富,入口汁水充盈,可用来做一份牛肉汉煲,在家就能享受的健康味觉体验。

瘦肉比例高,汁多味美,肥瘦均匀,肉质肉嫩细腻,适合涮火锅或和各种食材搭配烹饪出鲜香诱人的家常料理。

牛肉片 200g

瘦肉比例高,汁多味美,肥瘦均匀,肉质肉嫩细腻,适合涮火锅或和各种食材搭配烹饪出鲜香诱人的家常料理。

牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位,牛仔骨肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼、味道浓郁,无论铁板、香烤、黑椒都不会因烹煮而变得干硬,更因低脂肪、高营养、口感独特。

牛仔骨 350g

牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位,牛仔骨肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼、味道浓郁,无论铁板、香烤、黑椒都不会因烹煮而变得干硬,更因低脂肪、高营养、口感独特。

牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉,这个地方肉质鲜嫩不失嚼劲,可切成牛排,适合 煎、烤,炒。

优选牛里脊 300g

牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉,这个地方肉质鲜嫩不失嚼劲,可切成牛排,适合 煎、烤,炒。

牛小排取自牛的前胸肋骨部位,这个部位的肉质结实,且油筋及油脂比较多,非常适合以烧烤的方式来处理。

优选牛小排 500g

牛小排取自牛的前胸肋骨部位,这个部位的肉质结实,且油筋及油脂比较多,非常适合以烧烤的方式来处理。

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